ERKEN ÖTEN HOROZUN KAFASINI NİÇİN KESERLER BİLİRMİSİNİZ?

Şimdi bu nerden çıktı demeyin::)

Bir çok kişi gibi bende bir köyde doğup büyüdüm.
Sonrası 12-13 yaşlarında gurbete çıktık, hala geziyoruz::))

Köyde yaşayanlar bilirler, köyde tavuk gurk oldugunda 10-12 yumurta verirler altına. 21 gün sonrası yumurtalarda sorun yoksa tüm civcivler çıkar.

Bakın şimdi olay nerden nereye gidecek.

Bu civcivlerin büyümesi yaklaşık bir sene sürer, hatta bu senenin civcivi bu sene yumurta yapmadan kışa girer, kışın ölet dediğimiz salgın tavuk hastalıkları olmaz ise ikinci senede yumurtaya başlarlardı.
Köydesiniz yiyecek çok az şeyinşiz vardır. Yumurtadan bunlardan birisi, onun için tavuklar çok önemli.
Gelelim horozlara.
Bir sene beslemişiniz hala yumruk kadarlardır.
Horozun fazlasıda zarar, hep yiyecek, bir yerden hep masraf.
Şimdi horozların sahibi fırsat kolluyor bir ötse işlem tamam, artık horoz ergen oldu yenilebilir işareti olarak algılıyor bu ötmeyi.
Düşünsenize bir sene bekliyorsunuz, horoz ötmedimi yenmez Anadoluda böyle bir gelenek vardır. Hatta büyük olanı tutmaya çalışırken, o ötmedi, öten horoz ötekiydi diyede yakalama aşamasında geride yönlendirmede yapılır.

Erken öten horoz ilk yenilen horozdur.

Gelelim meselemize, her işte oldugu gibi tavukçuluktada damızlık çok önemli.
15 Sene filan önce olması lazım.
O zaman halı pazarlaması yapıyorum ve şu anki bilgilere sahip degildim.
Gezdiğimiz alanların içinde köylerde vardı. Eskiden Gebzeye bağlı olan, şu an ise Dilovası ilçesine bağlanan Çerkeşli köyü sınırları içinde Pak civciv vardı.
Bu çiftlikte çalışıp çiftlğin konutunda kalan ailelerden bazılarıda benim müşterimdi.
Onların anlatmasına göre yumurtadan çıkan civciv 5 ay sonra yumurta başlıyordu, ve yumurtalar o zaman Amerikadan geldiğini söylüyorlardı.
Tabi bizde merak her zaman var zaten, o dönem bunlardan ben yumurta istedim. Bana dedilerki hepsi sayılı geliyor, özel ambaljları var ve bir taneside telef olmuyor sana bu yumurtalardan vermemiz imkansız demişlerdi.

Siz köyünüzde tavuk ve civciv besliyorsunuz, bir sene ne yumurta nede et var.
Şu an sofranıza gelen tavuklar ise 38 günde 3 kiloya civarına gelip kesilip sevis edilen tavuklardır. Adamlar 40 gün bile beslemeden kesiyorlar, biz köyde horoz ötsünde keselim diye azmı bekledik.
Tavukçuluktada et veya yumurta hibritleri var. Yani damızlıkları bulunuyor, damızlıklardan hibrit üretiyorsunuz. En verimli, hibrit ise F1 denileni. Bu F1 ıslah işlerinin hepsinde var.
Çok şükür bu tavuk işini çözmüşüz, artık başka ülkelere biz hibrit tavuk veya tesisi kuruyoruz.

http://www.tae.gov.tr/

Bunları niye yazdım derseniz her türlü üretimlerdeki başarılar başı boş yakalamaz.

Arıcılıktada bu durum geçerlidir. Bizim bilim erbablarımız aman arınıza sahip olun desede, siz onlara degil arıcılıkta ileri gitmiş ülkeler ne yapmış ona bakın derim.
Bize bu akılı veren bilim adamlarımız, neden makale ve bilgilerini kullandıkları bilimcilerin tersi açıklamalar yapıyor anlamak imkansız.
Hiç bir batılı ülke arıcılarına, aman arılarınıza sahip çıkalım dememiş, sahip çıkıp gen bankalarını oluşturmuş, şimdi keyflerine bakıyorlar.

Bizde iş bilmezler iş buyuruyor, kendi yapacagı işi arıcılara yüklüyor, arıcı aç karnınımı doyuracak bilimsel çalışmamı yapacak.
Arıcılıkta başarıyı yakalayan tüm ülkeler önce damızlık işini çözmüştür.
Hiç bir başarı tesatüf degil.