HAKİKİ GERÇEK DAMIZLIK KARNİOL VE KONYA ETLİ EKMEK ÜSTÜNE TULUMBA TATLISI...

Allah ne virirse her şiyin hayırlısı virsin...
Anadolu da genelde herkesin dilindeki duadır bu...
Muhallebi diş kırarmı kırarmış, çok basit zannedilen şeyler başınıza onarılmaz işler açar belkide bunun için bu dua edilir...
Bizim Mirili Fatih bir damızlık aldı, birilerine göre bu ana arıyı herkes alamazmış filan...
Yazının başında gerçek hakiki yazmamın nedeni biraz karışık.
Biz geçmişte damızlıklar temin edebilmek için ne gerekiyorsa yap dediklerimiz sanki bizimle kafa buluyor, yok her arı damızlık olmazmış, bize temin ederken oluyordu da şimdi ne oldu da olmuyor, bunu dillendirip durmanın anlamı nedir bilemiyorum. Ben oldukça vefalı birisiyimdir, yapılan iyilikleri unutmam, kötülükleri de...

Ülkemizde zaten damızlık kavramı yok, sağ olsun arıcılık hocalarımız bu işi kolay yoldan çözmüş, arılığındaki en iyi kovandan ana üret bu iş bu kadar basit yani.

Arıcılıkta gelişmiş ülkelerin damızlık dediği arının yedi sülalesi kayıtlar altında, annesi babası dedesi dedesinin dedesi, kaç hat geri gidiliyor, bu adamlar böyle damızlık üreterek bizimkilere göre kerizlik yapıyorlar. Kardeşim niye arının yedi sülalesini test edip puanlamalar yapıyorsunuz arılığınızdaki en iyi arıyı damızlık yapın çözün işi :)

Bize bu yedi sülaleyi şimdiye kadar kimse söylemedi, demek ki bunlar gizlenmiş veya saklanmış...
Birde karniol arısı dendiğinde kendi aralarında şu ana kadar 10 ile 15 ayrı isimde birbirleriyle çaprazlanarak değişik isimler almış hatlar öğrendik.

Bizim Fatih te yedi sülalesi kayıtlar altında bir damızlık temini yapmıştı, olayı başından beri takip ediyordum zaten, geçmişte yaşadığımız sorunları oda yaşadı, sonuç mutlu sonla bitti.

2008 Yılından önce ülkemizde karniol arısını bilen ve kullanan yok veya onlarda zulaya yatıp kullanmışlar.
Biz arıyı kullanıp tanıtmaya başlayınca öyle sert tepkiler aldıkki zannıma göre o sert tepki verenlerde şimdilerde karniol arısı kullanıyor.

En son gelinen nokta biz hariç herkes karniolcu oldu, şimdilerde bize yüzme öğretiyorlar...

Bir hikaye dinlemiştim yıllar öncesi nedense aklıma geldi.

Namık Kemal bir gün sahilde yatarken tuvaleti gelmiş, sağa bakıyor sola bakıyor kimse yok, tuvaletini yapmış oracıkta.
Aradan biraz zaman geçiyor birilerini kendisine yaklaştığını göründe hemen fötr şapkasını kapatıyor yaptığına.
Biraz sonra bir dalga geliyor şapkayı alıp götürüyor denize...
Namık Kemalde dalgada yüzen şapkaya bakıp len biraz önce yaptığımız .... bak bize yüzme öğretmeye çalışıyor demiş...

Karniol arısından ekmek yiyenler anlayacağınız vefasız ve nankörlük ederek bizi eleştiriyor veya hedef alıyor. Buralara nasıl gelindi düşünen yok...

Hiç kimseyi eleştirmeye gerek yok, yeter ki üret ve işiyin hakkını ver.
2015 Yılı için daha telefondan bir tane sipariş almadım.
Mail ile aldığım siparişleri karşılamaya çalışıyorum.

Bizim bir başka özelliğimiz ise ana arının yumurtasını elimize aldığımızda bunların kopyasını çıkartıyoruz.
Fatih ile daha önceden haberleşmiş tik ama tarih belli değildi, Muhteşem abi ile konuştuk kimsenin günü mahvolmasın akşam üzeri gidersek gece eve döneriz ertesi gün herkes işine bakar diye anlaşıp beklemeye başladık. Cuma günü öğleden sonraydı galiba yanımda da İzmir den Hasan Alperen var ona otobüs bileti araştırıyoruz.Muhteşem abi aradı abi nasılsın ne ediyorsun Bursa işini ne yapıyoruz filan derken bu akşam gidelim dedi, tamam gidelimde Fatih nerede onunla görüşmek lazım dedim. Hemen görüşüp abi Fatihte bekliyor dedi.
10 Dakika içinde tüm planlar hazır, birimde yalnızım, şef anjiyo oldu öbür abim izinli...
Muhteşem abiyle iki saat iş yerinde muhabbet ettik, mesai bitti benim arılığa gidip iki bölmeyi kaptığımız gibi yola düştük ver elini bursa...

 Böyle foto yayınlayalar bundan sonra iki sefer düşünmeli...
Düşünmeden yayın yapanlar sonucuna katlanır...

 Feribotta bizim kalfaya ne yaptıysak yaranamadık...
Kuru çayla götürüp getirmişim, iftiranın böylesini ilk defa yaşadım. Sıvı çay nasıl kuru anlamadım...

 Yolda özellikle tembih ettik pideci kapanır filan sen bizim etli ekmekleri bir garantiye al, ne olur ne olmaz dimi...

 Uzun zaman oldu doktor kontrolünde yemeyeli...
Karşılıklı ne yedik be...

 Güzel bir akşamdı, bol bol güldük.
Allah Rahmet eylesin, geçmişte köyümde yaşanmış bir hadiseyi anlattım. Kılavuzluk la alakalı.Bizimkiler koptu...
Köyümüzde kolsuz Ali diye birisi vardı. Birisine sağdıç olmuş. Yatsı namazına gidilir adettir bizde. Damat hiç namaz kılmamış olacak ki, kolsuz Ali'nin zaten tek kolu var ve tekbir alıyor tek kolunu kaldırıyor, damatta tek kolunu kaldırıp namaza başlamış...

 Fatih'in aklı başına yeni yeni gelmeye başlıyor sankim :))

 Bizim geleceğimizi haber alan Serdar ve arıcı arkadaşları da bizimle kısada olsa sohbete geldiler. Biz yedik onlar seyretti. Nasıl etli ekmek yenilir uygulamalı gösterdik.

 Bir sürü etli ekmek kaldı :((
İnşallah ziyan olmamışlardır, paket yaptırmayıda unuttuk, yolda yerdik, yol uzun :))

 Gece yarısı olmuş bir kovan açıp larvalı yumurtalı çıta bölüştük, kalfa çamur yapsada parçanın büyüğü bende :))
Bunlarda damda harmandalı oynuyor sankim...

 Ana arılar hazır olduklarında toplanıp yerlerine ulaştırılmaya devam ediyor...

 Pektaş amcayı bizim yumurtaları araklarken yakaladım.
Bize demesi, saksağanlar tavuklar yumurta yaptıklarında yiyiyor, onlar yiyeceğine ara sıra dolaşın yumurtalar ziyan olmasın demişti...
İster istemez buda neyin nesidir diyorsunuz...

 Bu sıra gelip gidenlerimiz eksik olmuyor. Mehmet arılığımızda bizleri ziyret etti...

 Her yıl Gebze Belediyesi personelini sağlık taramasından geçirir, bizim şefin taramada kalbini bir doktora gösterdediler, sonuç anjio oldu, şu an ise taburcu oldu...

 Muhteşem abim bizim şefin dondurmayı götürdü...

 Kocaeli Büyük Şehir belediye çalışanları içindeki arıcılardan ikisi ziyaret ettiler. Herkesin derdi ana arı almak, acil ana arı ise malisef yok.
Bunu arıcılara anlatmak ise zor, herkes kendi derdinde tabi...

 İzmir'den Habil üzüldü abimiz gelmişti, resimleri bulamıyorum arada yanlışlıkla silindi yada olmadık bir dosya içine attım.
Habil abide acil ana arı istiyordu geçen seneden müşterimdi.
Dedim sıranı bekle ama sana bir iyilik yapayım Gebze de bulunan bir damızlığın yumurtalı çıtasını vereyim. Gidince kuvvetli bir arıyı anasız bırak tüm yavrulu çıtalarını al ve bu çıtayı ver en az 20 meme alırsın miller metodu ile dedim.
Çıtaya borcum ne kadar diye sordu, yüzüne demedim ama onu parayla satmıyorum...
Siz arıcılara ne derseniz deyin bildiklerini yapıyorlar.

Geçenlerde Habil abi ile görüştük abi durum nedir kaç bölme yaptın...
Dediki iki meme tuttu. Abi nasıl olur dediklerimi yaptın mı yok dedi, anasız ikiçıta bir arı vardı ona  verdim dedi :)))
Ve çok pişman, dedim bir daha bu fırsatı bulamazsın,zamanı geriye alamıyoruz, sanki 10 çıtalık bir arının anasını ikiçıtayla alsaydı zarar edecekti. Arı gene senin 10 gün sonra birleştirirdin bölersin, ne desek boş.
Vermeyince Mabut Ne yapsın Mahmut demiş ya padişah...

Hasan beyle yemek saati molasında arılığa gidip gerekenleri yaptık. Hemen gebzeye dönüp birde Cumaya yetiştik.

Hasan abide ziyaretçilerimiz arasındaydı, akşamı beklemedi yoksa onu Bursa ya kadar götürüp masrafımızı çıkartacaktık elimizden kaçırdık...

Cuma günüçok yoğun geçti.
Hasan abiyi yolcu ettim peşinden Muhteşem abi geldi, Bursa'dan döndüğümde yatış gece 2 idi...

ARICILIK,MART AYI BİTİYOR...

Efraim Korkut arıcı...
Efraim abi hafta içi ziyaretime geldi. Zamanlaması hiç iyi değildi, yemek molası arı karıştımak ile geçti.
Dolayısı ile oda aç kaldı bende :))
Geçtiğimiz yıl benim damızlıklarımdan biraz ana arı üretmişlerdi...
Ürettikleri ana arılardan memnun olmuşlar...
Efraim hocamızın ziyaret sebebi damızlık sorunu vardı çözdük İnşallah...
Damızlık dendiğinde ne anlıyoruz bizim arıcımız bu konuda bilgilendirilmemiş hala arınıza sahip çıkın diyen bilimciler biliyorum.
Arıcılıkta çalışma yapıp damızlık oluşturan ülkeler arısına sahip çıkmamış mı oluyorlar...
Ne güzel bilim adamlığı, arınıza sahip çıkın diye arıcıya ihaleyi ver gitsin...
Sonrada İl il gez arıcıları uyut, arıcı da masal dinler gibi anlatılanları dinleyip aydınlanıyor :))
Damızlık dediğinde arının soyunun bilinmesi lazım, ana arının anası babası bilinirse damızlık olur.
Damızlık üretimi herkesin işi değil ama bu çoban (yani ben) ana arının anasını babasını belirleye biliyorum...

 Resim Gebze içinde bir arıdan, bu arı erkekleri kırmaya başladı, acil kek vermem gerekiyor, hemen şurup verip durumu geçiştirdim...
Havalarda ısınmaya başladı, bundan sonra erkeklerle uzun süre uğraşmazlar...

 Bir arkadaş köpük ruşet hediye etmişti bir dene gör diye, iki çıtalık bir arı kışladı...
Efraim abi ile inceleme yaparken arıların şuruplanması gerektiği yönünde sohbet ettik ama burası Pelitli, Darıca gibi sıcak olmuyor...
Ertesi akşam tüm arıları şurupladım...
Efraim abi şurup verirken vitamin vermemi söyledi, vitaminlerinde mutlaka faydaları vardır ama burası ısınmadan ne verirseniz verin bir işe yaramayacaktır.
Efraim abi çarşamba günü gelmişti...

Bu resim 26 Mart 2015 den.
Perşembe akşamı, yukarıdaki mavi köpük ruşete şurup verdiğimde akşam ezanı okunup çoktan hava kararmıştı bile....

 Arıcılıkta üç şey çok önemli, sıcaklık, nektar ve polen, bu üçü bir araya geldiğinde arı gelişmeye başlar. Sıcak yok ise durur, polen yok ise yavru olmaz, nektar ve bal yok ise arı ölür...
Bu kovan erkek ürettiğim kovanlardan birisidir..
Saf erkekler doğmaya başladılar, bir çıta plastik peteğe yeni yumurta başlamış, Darıca da daha fazla erkek işi ileride...

 Efraim abi ile zaman kısıtlı olmasına rağmen hiç boş durmadık diye biliriz.
Damızlıkları inceledik. Kışlayan damızlıklardan birisini Efraim abiye verdim. Bir dostuma daha kışlamış damızlık verip, yeni damızlık siparişini, 2015 yılı mayıs ayı sonuna almaya başladım.

2013 Yılında yapay döllediğim kafkas ana arı, Efraim abi niye sakin diye soruyor, kafkas arısı zaten sakin bir arıdır, arım Kafkas diyenler F kaç olduğunu bilmiyor sonrada piçleşmiş arıya Kafkas saldırıyor...
Resimdeki ana arı kafkas tohumlamada kullandığım erkekler karnioldu...

Hasan Alperen...
Özel arı almıştı, sonbaharda...
2014 Yılı fazlalık damızlıkları genelde tanıdıklarıma verdim.
Benim damızlık satışım döllenmiş ana arı yavruyu kapadığında kendi iki çıta arısıyla teslim edilecek. Damızlık alan kişiler, damızlık aldıklarında arılığına gittikleri andan itibaren ana arı üretimine başlayabilirler. Bunu niçin söylüyorum, damızlık kendi bölmesinde olan arılarla gidecek, kabul ettirmek için uğraşılmayacak. Düşünsenize F1 ana arı kestirenler ne yaygaralar koparıyor, safı kestirdiklerini düşünmek bile istemiyorum...
Biz kimseyi bizden damızlık alın diye zorlamıyoruz, zaten kimse, kimseyi zorlayamaz...
Ben buna özel arı satışı diyorum, 2 çıta arının fiyatı 500 liradır, ana arısını hediye veriyorum.
Vay efendim 2 çıta arı nasıl 500 olur diyenler oluyor, almayın efendim yukarıda yazdım sizi zorlayan yok...

Hasan abim bu yıl bizim damızlıktan ana arılarını üretecek...
Giderken oldukça keyifliydi...
Bizim kraliçeyle keyifli bir kış geçirdiğini umuyorum...

 Efraim abi geldiği günün akşamı, Ümraniyede havuz daveti vardı kırmadık gittik. Hafta sonunada keçi ziyafeti var dedi Yusuf kardeşim. Keçi nerede dedim, poşetleri gösteriyor, bunlar Afyon keçisi diye...
Keçi diye yemediğimiz kalmadı, dedim siz yiyin gelemem, yeter yavhu...

 Yusuf bey nihayet köpük kovanlarına kavuştu sayılır, özel bir malzeme ile de kovanı boya yapıyorlar. Bu kovanı balyoz ile kıramazsınız.
Boya oldukça maliyetli ama değer...
Muhteşem abi bir malzeme söyledi, bende onun üzerinde çalışıyorum, olursa zaten herkes kendisi köpükten kovan yapacak, hemde çok küçük bir rakamla...
Bize zaten kasa lazım, kasa oldu mu koy plastik tabanlığa gitsin...

 Darıcada enginarlar yavrulamaya başladı...
İlhami abi kurcalaya kurcalaya enginarlara erken doğum yaptıracak gözüküyor...

 Yerlere düşen kanola tohumları acayip büyüdüler, viyollerde yeterli toprak olmayınca minicik kalıyor...

 Nihayet yatar daireyi dün akşam çalıştırdık. Motorda ısınma var, 20 metre ara kablo kullanıyoruz ondan mıdır bilmiyorum...

Ana arı üretimini başlatmak için artık çok az zamanımız kaldı. Köpük kutuların metrolarını hafta sonuna bitirip, devreye sokmam gerekiyor.

Benden acil ana arı isteyenler oluyor, bu gibi talepleri karşılamam imkansız.
Neden derseniz bana 3-4 ay öncesinden para yatırıp sıraya aldığım kişiler var, bunların önüne kimse geçemez...
Biz sana ulaşamıyoruz ayakları yapanlar oluyordu, buradan ilan yaptım ana arı isteyenler, aribakani@gmail.com adresine mesaj atacak, ben kendilerine cevap vereceğim,bu mesajı atacak kişilerde ben alitürk arısı kullanacağım demeli, efendim bizde olur mu, bir sürü hikayeler yazıp başkalarını suçlayıp bana yaranmaya çalışanlara cevap vermedim, çünkü bu tür kişiler birisini bana şikayet ediyorsa yarın beni de başkasına şikayet edecektir.

Kendisine cevap verdiğim kişiler, hesaba para yatırıp sıra numaralarını aldılar.
Bu açıklamaları defalarca yapmama rağmen acil ana arı telefonları geliyor...
İnşallah bu yıl ilk tur ana arılar mayıs başı gibi çıkacak, ben herkesten daha çok üretimi erkene almak isterim ama mevsim şartlarını görüyorsunuz, bu durumda arılara uymak zorundayım.

Arıları şuruplayıp, atölyede aleti çalıştırıp biraz ağaç kestim, ne zaman gece saat 11 olmuş anlamadım gitti. Günler bize az geliyordu, bundan sonra gecelerde kısa gelecek:)))

ÖZEL ARI SATIŞI VE ARICILIK İŞLERİNE DEVAM...

Hasan Alperen arıcı.
Hasan abi ile 2011 den beri alış verişimiz vardır. Alt linkte ilk tanıştığımız haber var, yıllar nasıl gelip geçiyor...
4 Yıl gelip geçmiş.Hasan abi 4 yıldır benim ana arıları kullananlardan...
Linkte bizim Bilecik ekibide var, Kadir ve Erdoğan'lar...
 http://bengittim.blogspot.com.tr/2011/06/aricilik-ve-2011-mayis-ayi-bitti.html

Ana arı üretiminde ben kendim çalıştığım için istediğim hedefleri tutturamıyorum. Az üretseniz de çok üretseniz de masraf aynı oluyor. Sayı yüksek olmalı, yoksa az üretim kar ettirmemekte. Ben bir yıl öncesi tek başıma daha çok ana arı üretmiştim bu yıl oğlumla aynı sayıyı yakalayamadım...

Çalışırken kendimi ne kadar yırtsam olmuyor ve hedef küçültüp daha az yorucu işlere yöneliyorum arı satmak gibi...

Ana arı üretimi olacak ama şimdiki gibi yırtınmayacağımı düşünüyorum tabi baharda ayarlarım bozulmaz ise...

 Özel iki çıta arı satışımızda olacak.Hasan abi seneye kendi ana arılarını kendi arısından üretmeye karar verenlerden...

Çoktan beri bendeki kutunun numunesini istiyordu, zaten ne yapmış isem büyük firmalar tarafından hepsi kopyaladı.
Hasan abiye birde 6 çıtalık kutu hediye ettim. İçinde hazır f1 ana arısıyla birlikte.
Elindeki ruşette ise özel 2 çıta arı var, 2 çıta arı alana ana arısını hediye ediyorum.2 Çıta arının fiyatı ise 500 liradır, tek çıta satışım yok....
Hasan abi eşi ile birlikte gelmişlerdi, akşam yemeğe kalmadan geri döndüler...
Yolcu yolunda gerek, ne yapalım, yemek işi başka zamana kaldı.
Hasan abiyi yolcu ettik, peşinden bir arı alıcısı daha...

Hasan abi ile müşteri gelmeden kovanı hazırlayıp, çıtalarını sabitlemiştik.
Arı müşterilerimiz o akşam bizi dinlendirdiler, her akşam koşturmaca devam ediyor...

 Yeni kalfa bu sıralar kazan kaldırdı.Aç aç verimli olamıyormuş beni düşünüyor :)
Depo boş biz su'mu yakıyoruz dedi.Bende kebapçıya götürdüm.
Ben lavaş tereyağı ve şahane peynir var onlara bakıyorum, İlhami abi,cağ kebabının birisini uçurmuş bile...

Ne kadar yese bir şey değişmiyor...
Hakkımda kalfana bakmıyorsun lafları çıktı bakın buyurun ustasına bakmayanlar, ustansınlar....

 13 Eylül 2014 Kestane balı hasadı var.Allah ne virirse her şeyin hayırlısını virsin....
Yusuf Şimşak arılığı...
Arılığı bir gezdim ben bu gün burasını bitiremem diyordum, yanıldım, bala çalışan arılar kestane balını yiyip kata 3-4 çıta yavru yapmışlar....

 Bu yıl bölünüp gelişmeyen arılar var pek inceleyemedim ama mayıs ayında 2çıta arıya hazır ana arı verilmiş hala arı yerinde sayıyor...
Yusuf ben çözemedim dedi, çözülecek gibi de değil yedikleri önlerinde yemedikleri arkalarında köpük ruşetler ve arılar gelişmiyor, polen sıkıntısı bu yıl hiç olmaması lazım...
Arı ırkıyla alakalı diye düşünüyorum ama en zor gelişen kafkas bile bu durumda katlaması lazımdı....

 Ben 07:30 da arılığımda yapılacak işleri halledip, 8:30 gibi Gebze'den çıktım. Saat 10:00 gibi Yusuf'un mekandayım...
Yusuf ehli keyf arıcı hala yatıyor :))
Bahçede bir misafir vardı, kayınçosu, bal hasadı yapacağız dedim adam imammış işi duyunca kahvaltıya bile kalamadı vın çekip gitti...
Bal yenecek deseydim balın faziletini anlatırdı kesin :))
Kavaltı filan derken neredeyse saat 12:00 gibi işe başlayabildik.Köydeki çalışacak kişi gelene kadar, benim kalfa İlhami Uyar,12:00 işten çıkıp bal hasadına yetişti...

 Körükçüm süper, hiç bir körükçüye İlhami abimi değişemem...

 Yusuf ile Zaim abi arasındaki ortak nokta bal sever olmaları....
Balı gördüler mi acayip mutlu oluyorlar....

Arılıkta bir kaç tane akdeniz kırması vardı bir kaç iğne yedik.Akdeniz veya İtalyan kırması arılar, kovan içindeki her çıtaya polen koyabiliyor.

Bizim basın mensubu, öğleden sonra aramıza katıldı, bir sürü video çekti, güzel resimler çekmiş, ilerleyen zamanda arşivimizden yayına konulacak.

Millet magazine ne kadar hasta yav :)
Birisi yandan çıta balı gösterip benide çek diyor...

Kovanların başında ayarımız kaçtı, birazda biz poz verelim dedik, burası son sıra, yarım saat sonra resimi neyle çekinelim dimi...

Sonbahar nektar kesilmiş biz her zaman olduğu gibi çift kot pantolon, çizme, eldiven ve kalın  maske giyinmeyi gene unutmuşuz :))

Kameramandan fazla iğne yiyen olmadı ben bir kaç iğneyle bal hasadını bitirdim.

Kara kovan balı ayırmıştım kendime arılar bulmuşlar, bana bir şey bırakmadılar....
Namkörler sizin  yükten kurtardık, sırtınızdaki balı aldık, böylemi teşekür edilir....

Arabanın camı, bal kokusunu alan arılar çılgına döndü, nedense bize dokunmadılar, çünkü onların derdi baldı, biz değil....
Hafta sonu cumartesi gününü Yusuf'a ayırmıştım. Ertesi güne yapacak çok iş olduğu için bal sağımına kalmadım. Pazar günü dinç olmalıydım, pazar yaptıklarımızıda paylaşırız bir kaç güne kadar, bazı kişiler şurup verdiğimi görüp şimdi kekmi şurupmu sorusu soruyorlar arının balı yoksa kekle stok olurmu, stok hemen bir iki günde oluşturulur mu, arıcı kışın yaklaştığını görüp arılarının bal stoklarını yaptırma başlamalı.
Pazar gününe ait resimleri seçmiştim ama çok uzun olacak diye başka paylaşıma bıraktım, acayip arı kuşu var....
Ben şimdilik resimlerini çekmeye çalışıyorum, böyle giderse tüfeği götürüp biraz kortkutmak lazım gibime geliyor....
Önümdeki ruşete çarptı, kovanlara girecek inekler...