11.07.2010

2010 YILI KESTANE BAL HASADI VE TRAKYA'YA NAKİL


2010 yılı kestane bal hasadındayız. Yer Şile Korucu köyü.
Gebzede bal hasat ve sagımı için gerekli malzeme ve ekipmanımızı arabamıza yükledik.

Sağımı yapacagımız barakaya dış cepe mantolaması yaptık. Tahtaların arasından arı girmesin diye, bir cepeye 2x4 metre naylon muşamba kapladık.
3/7/2010
resimlerin yerleri karışmış, birisi temmuz üçünde.
Kestane bal hasadı yaptık ve arılar nedense sokmadılar::))
2/7/2010
Bu resim yukarda olmalıydı.
Kestane balına iki çeşit koloni yada kovan götürdüm. Birisi klasik arıcılığımızdaki, tek kat kuluçkalık, ben 20 çıtalık arılara ızgara koymadım.
30 Çıtalık arılarımın 20 çıtalık bölümünü kuluçkalık, üstünede ızgara kullandım.
20 çıta çalışan arılarımız, bana göre bal akımlarında bloke olup, nufusları düşecek, bunuda uygulamalı olarak hem ben görecegim hemde sizlerle bunu paylşaşacağım.
Zaten resim olacakları şimdiden haber veriyor.
Bilim adamlarımızın demesine göre ülke arıcılık kaynaklarımızın onda birini kullanıyormuşuz.
Buda yıllık kovan başı 15 kilo ortalama yapıyor, demekki tüm imkanlar kullanılabilse bal ortalaması 150 kilo olacak.
Fakat bu iş için önce ekipman ve ırk seçimi çok önemli.

Yavru çıkan yerler hemen balla bloke ediliyor.
Burada önemli bir detayı hatırlatayım sagımda hiç bir kovanın en alt 10 çıtalık bölümüğne girmedim.
Tek kat kovanlarımın katlarının çivisi dahi sökülmeden Şile'den Trakya'ya gittiler.

Birde bölgenize uyan arıyla çalışın diyenler var.
Sizin bölgeniz Artvine ne kadar uyuyor bunu hiç düşündünüzmü.
Yani bölgenize uyan arı derken anlatılmak istenen nedir.
Ülkemizin iklimi demekki hep dogu karadeniz iklimi ki, her bölgeye kafkas arısı gerekiyor::))

Kestane balı çok degerli ballardan birisidir. Şu şekilde izah eder isem daha iyi anlaşılır sanırım. 3 kilo kestane balı sattıgınızda 1 teneke Trakya balından daha fazla para eder. Bu sene kestane balı bizim bulunduğumuz bölgede olmadı diyebilirim, başında ve sonunda uzun süren yağmurlar vardı. Benim tahminlerim 5-6 günlük bir akımda bu bal toplandı.
Gelelim arılarımızın çalışmasına.
Bu çıtaların hepsi erkek çıtasıdır.
Yani 13/6/2010 tarihinde boş çıta olarak verildi.
Sağımla çıtanın verilişi arasında 20 günlük bir süre var.
20 günlük bir sürecin 10 günden fazlası yagmurla geçmiştir bunu herkes biliyor.
Zaten 10 kişden 8 kişisi kestane balı hasatı yapamamıştır.
Mevcut arılar gelişemediği için zayıf arıyla hele böyle yağışlı geçen bir sezonda bal almak imkansızdır.
20 gün içinde boş çıtaya petek örüp, bal toplayıp, birde sırlayan karnıyol F1 ve F2 arılarım.
Çıtalarımın üstündeki tarihler olmasa ben bile acaba diyecektim.
Bir çok erkek çıtası, normal işçi gözü olarak örülüp, bal doldurulmuş.

Fule yakın kapalı erkek çıtalarından 16 tanesi Gebze'deki anaarı üretme istasyonuma getirildi. Bu sene hiç erkek sıkıntısı çekmedim. Trakyaya gitmedende gene F1 karniyol arılarıma 60 civarında boş çıta verdim, mutlaka 15-20 tane kovan erkek yavru yapacaktır.

Arkadaşlarımdan birisi, abi kafkas arısı kovanlara bal doldurmuş, hiçte yavru yok diye bir haber okudum dedi.
Dedimki sormadın mı, bu nasıl iş? kovanda yavru yoksa koloni nasıl hayatına devam edecek, hiç bunu düşündünüzmü.
Sonra mevta kaldırmaya çalışırlar, kışa güçlü kolonilerle girin empozeleri yapıp, bunlar ruşetlerde kışlayan mevtacılar::))
Yeri gelmişken fıkrayıda anlatayımda belki gülen filan olur.
İki ihtiyar delikanlı bay ve bayan evlenmişler.
İlk akşam kadın odasında bekliyor eşide birazdan geliyorum diye çıkmış. Hatun bekliyor ki kocası banyodan gelsin. Kocacığım nerde kaldın falan filan derken bu konuşma bir kaç kez üsteleninde adamcağız kızmış::))
Demişki burada çuval açmıyoruz, mevta kaldırıyoruz mevta...
Bu seneki yağışlar dolayısı ile kestane bal akışı kesintiye ugradığından. Balın kıvamı iyiydi. Akım devam etse kestane balını ısı kontrollü 35-40 derecede ağzı açık bir kapta 3 gün tutmak gerekirdi, yoksa kestane balı olgunlaşmadıgı için ekşir ve bozulur.
Bu senenin belkide en çok merak edileni acaba ne kadar bal çıktı sorusunun cevabınıda vereyim.
Alt katlara inmek isterdim ama zamansızlık buna engel oldu diyebilirim. Toplam 40 kovandan11 teneke balım oldu.
Allah bereket versin.
Geçen sene gene aynı yerde sıfır çekmiştim. Kovanlarda kestane balının kokusu bile yoktu, şimdiki bal zehir gibi acı.
Bu arada 2-3 temmuzda kestane bal hasadı yaptık.
4 Temmuzda oğlumun eğlencesi vardı Gebze'ye dönmek zorunda kaldım.
5 Temmuz pazartesi resmi işlemleri tersten bir daha yapıp Şile'ye arılarımızı kaldırmaya geldik. Akşam arıları yükledik.

6 sabahı Temmuzda Tekirdağ da uyandık.
Aynı gün öğlenleyin, Gebze'ye dönüp anaarı kutularına dagıtılacak memeleri dagıtıp, akşam eve geldim, gece saat12 de tatile çıktık.
7 Temmuz sabahı balıkesir Ayvalıktaydık.
9 Temmuzda Ayvalıktan ayrılıp Bursa ve Bozüyük üstünden Kütahya'ya vardım.
Akşam 5 te Oğlumu nizamiyede bırakıp, gece 22 de evimdeydim.
10 Gündür anaarı toplamıyorduk, bu gün başladım, pazartesi sevkiyat başlıyor.
Ne maratonmuş be::))


Karniyol arısının sakinliği.
Biz akşamları msn sohbetlerinde başta Mehmet Yüksel, Muhteşem abim Ali Şekerli, bazen Vecdi abide oluyor.
Konu karniyolun nasıl çalıştıgı yada nasıl kullanılacak bölümünde öne çıkan üç madde vardı.
Bunlar nelerdir.
1 Anaarıya yumurta alanı.
2 Tarlacı arıya bal ve polen alanı.
3 bir başka önemli konu ise genç arılara petek örme işi verilecek.
Bunlarda aksama olduğunda kolonide onarılması zor hasarlar oluyor.
Karniyol arısı acemi arısı degildir. Bu cümle çok önemli. Koloniyi yönetemezseniz, bu arı kafkas arısından daha çabuk kendisini bloke ediyor.
Arıcılığa yeni başlayanlar, kesinlikle kafkasla başlamalı. Kafkasla çalışıldığında kolay kolay hata yapılmaz.
Koloni ne söner nede adam olur, iki kovanı birleştirip bala yönlendirme yaparsınız::))
Almanya'da koloniye ham petek verilmese bile sezon boyu 6 tane boş çıta veriliyor. Neden veriyorlar, varroayla mücadele etmek için.
Varroa mücadelesi yapılır ikende, arıların petek işleme sorunu giderilmiş oluyor. Yani arılar 5 gr petek örecekse 3 gr örüyor ama bu iş devamlı içerde var. Bu çok önemli püf noktalarından birisidir.
Geçenlerde birisi haber yapmış ben yemlikteki erkekleri kesiyorum diye, demekki sezon boyu adamcagız yemlik olduguna göre başka işlerde yapıyor.

İlçe Tarım Müdürlüğümüz Verteriner hekimlerinden Murat Taşdemir.
Forumun arıcılık mevzuatı ile ilgili bölümüne güya yazılar yazacaktı, hala yazacak.
İşleri o kadar çok ki, beni kasıtlı olarak çok bekletti. Sebeb ise sen siyasilere yakınsın::)))
Beni şikeyet et ya sürdür, yada bir eleman daha versinler diye resmi kurumda 3 çay içirdiler::))
Menşey belgesi. Canlı hayvan nakillerinde verilen izin yada nakledilen malın size ait olduguna dair bilgiler içerir.
Dezenfeksiyon belgesi.
Bu belge mevzuat yerine gelsin diye düzenlenmekte. Parasını ödediğinizde araç pırıl pırıl oluyor::))
Evraklarda nakil için 60 kovan ibaresi var. Salih ve Kemal abilerimin 15-20 kovanı vardı onlarda aynı yere geleceklerdi. Bazı özel nedenlerden dolayı onlar gelmediler. Hayırlısı olsun.

Bu arada akşama arılarımızı yükleyecez.
kaybetmez isek yeni bir bela daha bulduk, şimdi resimi görünce aklıma geldi.
Kamyonun arkasında sette, tepede 30 kovan arı var.
İki fabrikası olan birisi hobi arıcılık yapmak için almış.
Ben bu hobi işini anlamıyorum, hobi dendiğinde bir kaç tane olur.
Adam 50 kovanım var hobi arıcılık yapıyorum diyor. Geç onu geç.
Neyse Davut bey sagımda yanıma geldi, yav bizi arılar yedi balda alamadık dedi. Bana bu işi öğret diyor sanki araç deposu fulleyecez, dedim bu iş hemen olmaz çalışman lazım, çalışayım dedi, dedim ben yarın akşama gidiyorum, bu seferde kamyonu ben gönderecem beleş para filan istemem dedi, dedimki benim götürecegim aracın plakası filan ilçe tarıma verildi.
Şimdide tutturdu benim kovanların anasını degiş diye. Ben bazılarına bal sözü verdim balda çıkmadı. Merak etme dedim bizde bal var, sen arıcılığını yap, bal işine karışma::))

Kapalı kasada arılarımızı naklettik. Şile'ye arılarımızı getirdigimizde kayan kovanlardan birisinin altı delinmişti.
Tüm kovan gene bu kamyonun içine dagılmıştı.

Bu sefer daha önceleri kulladığım sistemi uyguladım. Kovanlar milim kayamadı. Sağa sola dayadığım tahtaları kovanlara keserle çaktım. Çivinin başı dışarda kalacak şekilde bıraktım gittiğimiz yerde keserle sökmeside çok basit oluyor.
Böyle bir durumla karşılaşırsanız kovanları birbirine ve kasaya dayayarak çakabilirsiniz. Kovanları ne ileri nede geri nede sağa sola kaydıramazsınız. İsterseniz tavandanda yukarı kalkmaması için parça çakılabilir.
Gece saat 11.30 da arıların yüklenmesi bitti.

Bu köydeki en yüksek balı Hakan aldı, kovan başı 10 kilo dedi. Kendisi korucu köylü ve kestane ormanının içinde. Ben en az 1 km ormana uzaktım.
Kendisi yolda içersiniz diye buzdolabından su verip bizi uğurladı.
Tekirdağ'da gece saat 3 te kovanların indirilip açılması bitti. Tarlada yattık.

İkindi güneşi kovanlara arkadan vurmayacak, ağaçlar ve çiftlik buna engel oluyor.

Sabah hacı yatarken ben kalkıp bir dolaştım. En yakınımızda çok az bir ayçiçek var. Arılar hemen bulmuşlar ve ilk defa bir ayçiçekte 10 arıyı gördüm ve resimledim.
O kadar ayçiçekte resim çektim, ilk defa bu kadar kalabalık işçi arı gördüm.

Sanki polensiz kaldınızi hemen opolene yumulmuşlar.
Gebze'den aldığım evrakları Ereğli ilçe tarıma götürdüm.
Bana mutabakat evrakı ile muhtardan konaklama belgesi al gel dedi.
Haşat vaziyette geri geldim.
Mutabakat yazısı.

Arıları koyduğum tarlayı köyün muhtarı Kani bey ekip biçiyormuş.
Konaklama belgsi.

Kani bey konaklama belgesinide ayarladı, tam ilçe tarıma gidecektimki, görevli memur muhtarlıga geldi. Dedimki size versem olumu, muhtarımız sağ olsun olur olur deyince işlemi bitirdik. Ver elini Gebze.
Kani beye ilgisdinden dolayı çok teşekür ediyorum. Daha tam tanışmadık fakat seneye baharda kanolaya gel demeye başladı, Allahtan hayırlısı.
İlçe Tarım görevlisi abimin ismini unuttum.En kısa sürede öğrenip yazacagım.

Bu arada hep doktormu tatil yapacak.
Peşine düştüm ama izini buldum kendisini yakalayamadım.
Ben karadan gidiyorum, bizimki havadan kaçtı.




Kestane bal hasadından bir filim.


Arılar ne kadar sakin, dimi::))


Arılarımızı yolculuk için çok rahat bir şekilde hazırladık.

12 yorum:

ALİ ŞEKERLİ dedi ki...

Abi Allah kavuştursun...

Oğlun güle güle gitsin güle güle gelsin.

Sanada kolay gelsin.

İlhami Uyar dedi ki...

Sayın Türk Allah kavuştursun,sağımınız bereketli olsun,Trakyada daha da güzel verim dileklerimle,kolay gelsin.İyi çalışmalar.

TUYSAL dedi ki...

Merhaba Ali Bey,
Maşallah kovanların arasında Kırkpınar pehlivanı gibi dolaşıyorsunuz. Ayçiçeğine gelmişsiniz, Allah gönlünüze göre verir inşallah.
Mehmetçiğe vatani görevinde başarılar ve hayırlı tezkereler dilerim.

EMRAH dedi ki...

Ali abi bal hasatın bereketli olsun.İki katlı ve üç katlı kovanların sonucunu bekliyoruz.Askere Allah sahsalim dönmek nasib etsin.Sağlıcakla kal.

ERZİNCANLI ARICI VECDİ dedi ki...

Ali bey,oglun hayırlısı ile gidip gelmesini dilerim.Bir kaç yıl evvel gazete de japonlar çekirdeksiz karpuz yetiştirdiler diye bir haber vardı.İğnesizmi bu arı,terbiyelimi desem,kırkpınar pehlivanları gibisin, maskesiz dolaşıyorsun.Erzurum da iftar vakti çorbalardan buhar çıkıyor,lokantanın önü dolu,akşam ezanını bekliyorlar.Yoldan geçen turist,işaret ediyor niye yemek yemiyorsunuz.İftarı bekleyen yaşlı bir amca turstin yanına gidiyor diyorki, Dinizin kıymetini bilin Müslümanlar bak ne çekiyor.Ana arı alanlar arızın kıymetini bilin,maske eldiven bile kullanmıyorsunuz.Saglıcakla kalın.

Mustafa Yılmaz dedi ki...

abi kolay gelsin muhteşem bir arı karniyol 3 5 meyve agac var. D aha benden başkası meyve almıyor bende başlık maskesi ile alıyorum arılıkta bu arıya gündüz ve kıyafetsiz civi cakmaya izin veriyor.devlet bakanı pitbulardan sonra bu hırcın arıları gündeme alsın .kolay gelsin başarılar ali abi.

MUHTEŞEM TURUNÇ dedi ki...

Ey arıcı milleti ustanızın kıymetini bilin:/) Bakın görünki benim usta ne hallere geldi işim var gene hoş bunada şükür atlet ve pantolonla arı açıyor:/( birde derse beni geçmen lazım diye:/( Ha unutmadan asker amcaya hayırlı teskereler...

ALİ TÜRK dedi ki...

Ali abi sağolasın, askerlik erkekler için normal gelsede bayanlar açısından zor, ayrılmak bayagı zor oldu.

İlhami abim sağolasın, inşallah Trakyada daha iyi olacak, arılarımızın gücü iyi.

Tahsin bey sizede teşekür ederim, Kırkpınar nere ben nere::))

Emrah, sonuçlar aslında belli oldu. Arılarımızın gücünü düşürmediğimizde, her nektarda bal hasadı yapılacaktır. Şu an ayçiçekteyiz, bir buçuk ay sonra püren başlıyor, çama gidecekler için kışa kadar ülkede nektar var, bunları düşünen kişi şimdilik yok. Alışılmış bir sefer bal al sezonu kapa, inşallah bunların hepsi yavaş yavaş aşılıyor.

Vecdi abi taktir arıcıların kendisine ait. İsteyen kendisini öptürür, ne yapalım::))
Baharda neler çektik herkes gördü, Muğladan gelen arılar arılığı bırakın mahalleyi karıştırdı.

Mustafa zaten arı bakanı olarak olaya el koymuş vaziyetteyim, bu işe devleti karıştırma::))

Muhteşem abi sanki beni geçecek gibi bir niyet seziyorum sende::))
Asker görevde, inşallah hayırlısıyla bitirip gelir.
Kalın sağlıcakla.

Mirili dedi ki...

Selamünaleyküm...

Ali abi bal hasadın hayırlı olsun.
Kestane balı için demişsiniz ki ekşimemesi için üzeri açık kapta bekletilir bunun faydası nedir nemi bu şekildemi uçuyor birde bu tür uygulamalar diğer ballarda da yapılıyormu bak hasatlarında ne tür uygulamalar yapmalıyız.
Yorumlarınız biz acemiler için faydalı olacaktır...

Mehmet Yüksel dedi ki...

Abi oğluna hayırlı teskereler diliyorum,allah kavuştursun,güle güle gitsin güle güle gelsin.
Bal hasatını yapmışsın hayırlı ve bereketli olsun,videolarıda izledim harikaydı,maskesiz
çalışması zaten ayrı bir zevk ki
arının bal toplama potensiyali süper.Kolay gelsin abi selamlar saygılar.

yusuf şimşak dedi ki...

SLM...

Sayın Bakanım.


Allah kavuştursun.Balın bol,hasatın bereketli olsun.

SLM ve Muhabbetle...

ALİ TÜRK dedi ki...

Mirili, kestane balı kısa sürede toplanan ballardandır. Gezginci arıcıda bu balı başka bir balla karıştırmak istemez, karışırsa zaten kestane balı olmaktan çıkar.
Bu konuda önemli püf noktaları var. Forumda üyelerden biriside zaten bal sırlanmadan alınmaz yazmış, bazen alınır, önemli olan balı bozmamaktır. İşin en önemli bölümü teneke dolumunda yatar. Teneke tamamen doldurulacak ve içerde hava kalmayacak. Bu hasat sonu işlemdir. Diğer bölüm ise evde yapılacak. Bal eritmekte kullanılan kaplar vardır krom malzemeden içerisi 3 teneke alanlar var, üçer teneke bu kabta 3 gün 35-40 derecede tutulursa ağzıda açık olacak balın su oranı acayip düşer. Termostatlı kap yoksa plastik kovalara boşaltılan balın ağzına tülben bağlanıp yaz sıcagında 3 gün balkonda beklesin gene balın suyu uçar ve koyulaşır. Sonuçta bal kısa sürede bozulmadan suyunu uçuruyorsunuz. Sonuçta arıda kovan içinde balın suyunu uçuruyor, suyu uçan balıda sırlıyor.

Mehmet sağolasın, inşallah hayırlısıyla gidip gelir. Hasat yapıldı, ilk defa iki kuluçkalık kullandım, iki kuluçkaalık olanların bazılarında gene ızgara kullanmadım. Zaten 20 çıtalık kovanlarda gene ızgara yok. Benim için en önemli konu arıların güçlü kalması.Çünkü peşi peşine nektar akımları var. Maskesiz çalışmak ve arılıkta maskesiz gezmek ayrı bir zevk. Millette zevk yokki::))
Maskenin içinde üstünden arı geçtimi zıplayanlar biliyorum, demekki oda ayrı bir zevk.
Arının bal toplamasında petek örmesinde sorun yok, iş bu arıyı yönetmekte.

Yusuf sewnde sağolasın, duan için amim diyorum.
Kalın sağlıcakla.