Geçen hafta içi cumartesi günü Kartaldaki arı ürünleri festivaline katılmaya bir kaç arkadaş karar vermiştik.
Öncelikle bu etkinliğin tanıtımı ve reklamı yapılmadı.Kendi aramızda bunu tartıştık, aslında Onur başkanın medya ile arası iyiydi, geçtiğimiz yıl defalarca televizyona çıktı. Asıl çıkması gereken yerde çıkmadı. Burada üretici ile tüketici birleştirildi, bir kaç gün sönük geçmesinin asıl nedeni ise pazar günleri burası dolup taşarmış. Bu etkinlik belediyeler izin verdiğinde tüm ilçelere yapılacakmış bu arıcılarımız adına çok iyi bir haber, Onur başkanı tebrik ediyorum.
Bu tür etkinlikleri yapmak oldukça zordur, onuda belirtmeden geçmeyelim.
Gelelim arı ve arı ürünleri festivaline. Arı evi sahibi Ercan Bektaş, malzemelerini diziyordu.
Bizimki çocuklar gibi şendi, artık kalfalarda akıllı telefon kullanıyor... Tabiki çekemiyorum, çekebilsem bunu niye dillendireyimki :((...
Engin abi Onur başkan ve Muhteşem abim, başkanımız hoş geldiniz dedi.
Festival alanında bizi farketmeyen biri vardı onu enseledik, Raşit abimiz, Zaim abinin yazlıktan::))
Bizden habersiz buralarda ne gezersin beya dedik...
Sakarya arı yetiştiricileri birliğinin balları.
Erzincan dedikmi aklımıza Vecdi abimiz gelir, hemen gidip Erzincan Refahiyeli arıcılarla biraz sohbet ettik.
Erzincan yöresine ait ballar...
Şile Yeni köylü Recep Selak, Şile yöresinin kestane balların standında satışa sunmuştu.
Şile kestane balı...
Bir başka arıcı abimiz, bal tescili alıp belgesiyle satış yapıyordu.
Kara kovan meraklılarına kara kovan imalatı yapan bir arıcının standı.
Bizim kalfanın kara kovan içindeki petekler ilgisini çekti, bende onu çektim::))
Bu kara kovana arı konulmuş, ufak bir oğul olduğu için olsa gerek devamı gelmemiş...
İlgimizi çeken bir başka kovan vardı, kanatlı kovan::)) Beslemesi kovanı açmadan arkadan yapılıyor.
Kovanı açtık içi bal doluydu::))
Kanatlara ana arı ızgarası konulmuş, arı sıkıştığında kanatlara taşacak ve kara kovan balı yapacak.
Muhteşem abim ise dıştan yemliğe kafayı taktı,sıcak soğuk önemli değil kışın bile şurup verilebilir diyor, soğuklarda kovanı herkes açamıyor...
Yusuf Şimşak piyasada yok, dedi ki bana konumu atıver. Bir sefer iki sene öncesi bir konum paylaşmıştım ama bir türlü yapamadım. Dedim bari Ercan bu işlerden anlar, buda tam anlıyor ya,dedi ki abi sen ara, ben konumu ona anlatayım::))
Konumu anlatarak paylaştık anlayacağınız....
Raşit abi kendisine uygun bir maske buldu, bir deneyişi vardı, eğiliyor, karate ve kungfu hareketleri yapıyor,kasılıyor.
Sonuçta maskeyi parçalayamadı ve almak zorunda kaldı, hayırlı olsun.
Yozgat yöresinden olması lazım bir bal standı daha.
Kekçi Mustafa abim, artık kek işini oğluma devrettim dedi, bol bol geziyormuş arılarıda azaltmış.Yatırım yapıyorum dedi, bir kuran kursu varmış, Allah gönlüne göre versin. Bizim kalfayı da gözüne kestirdi gibime geliyor...
Bir ara sunum başladı, konu güvenli gıda, sunumu dinlerken Yusuf ben sahilde kayboldum neredesiniz diye yeniden aradı. Ercan'ın konum anlatması bu kadar olurdu zaten.
Ben kaybolan arkadaşa yol tarif etmeye dışarı çıktım, çıkış o çıkış, bir ara baktım sunum bitmiş. Hocamız dışarıya çıkınca bir sigara yaktı....
Güvenli beslenmeyi anlamış oldum.
Kartal belediye başkanı festival alanını gezdi, Onur başkanla görüşmeler yapıp sunum dinlemeye gitti.
Oda ne biri festival alanına düştü.
Yusuf Şimşak ta nihayet bize katıldı. Soruyor ekip nerede dedim sunumdalar, diyor ki git onları çıkart...
Yusuf'a dedim bak bizim başkan burada, Kadir beymi dedi evet dedim. Ekibi sonra toplarız biraz gıda konusunda aydınlansınlar..
Arı Evi standının önünde uzun süre sohbet ettik, bu Ercan'da şeytan tüyü var, gelen oradan ayrılmıyor sanki::))
Kadir başkanın Muğla'dan bir misafiri var.Akay Atay gözünü sepetlere dikti. Muğla yöresinde sepet yokmuş.
Eğeye iki sepet yolladık.
Bol bol oğul alırsınız...
Gebze Bal üreticileri Birlik Başkanımız Kadir Gürkan. Ülkemizin değişik yörelerine ait balların tadına baktık.
Çankırı'dan gelen bir arıcı vardı, bize çam balı diye bir bal tattırdı acayip püren balı vardı içinde. Püren balı diye çok rahat satılır. Birazda balı fazla yiyince kaç kavanoz alacaksınız demesine hem güldüm hemde üzüldüm.Bizde arıcıyız dedim. İnşallah pazar günü tüm balları satıp bitirirsiniz.
Çankırılı arıcının üç çeşit balı vardı hepsininde farklı aromaları vardı. Çam, çam püren karışı, birde Çankırı yayla balı.
Erzurum'dan gelen bir balcının balları...
Bizim başkan çok iyi bal analizi yapıyor.
Bingöl'den gelmiş kara kovan balları.
Geçen hafta resimlerini yayınladığım arı ekmeği polen. Petek gözlerine arıların depolayıp işlemden geçirdiği polenleri peteklerden çıkartık satışa sunmuşlar. Bu ürün kesinlikle serin yerde saklanmalı.Yada dondurulduktan sonra açıkta kalsa da bir şey olmaz.
Bingöllü arıcı festivaldeki en ilginç tezgahtı diyebilirim.
Bir kaç çeşit baharatlı bal karışımı vardı, ben hiç birisinin tadına bakmadım.
Kadir başkan ile Onur başkan.Konu sizede yer verelim gelin balınızı satına geldi.
Kadir beyde benim üyelerimin elinde kalmış balı yok dedi.
Bingöllü arıcının ikramları devam ediyor.
Bir kara kovan balı...
Zannedersem bir ruşete kat atılmış. Arılarda kafasına göre takılmışlar.
Bu arada sunum bitti, biz festival alanındaki kapalı mekana geçtik. Ne kadar bal yesem de üşüdüm be.
Bol bol çay eşliğinde sohbet edildi.
Ne zaman akşam olur anlamıyorum, gene akşam ezanı başladı, biz hala kaynatmaya devam ediyoruz. Elimde çok önemli bilgiler var, sağ olsun Engin abi gerekli bilgileri farkında olmadan bana aktarmış oldu::))
Düzce de ne kestane bahçeleri varmış haberimiz yok...
Bu kalfa başıma iş açtı, sohbetin arasında ikide birtelefonu eline alıp soru sormasına hasta oldum desem ne dersiniz....
Nasrettin hocanın bir komşusu varmıştı. Bir gün koşa koşa hocaya gelmiş demişki bu gün sorunsuz biruyku çekecektim, uykularım kaçtı. Hoca demiş ki hayırdır derdin ne, adam diyorki benim komşunun eşeği kuyruksuz sıpa doğurdu uykularım kaçtı::))
Allah ne virise hayırlısını virsin.
Bana bu dünyada rahat yok mu arkadaş....
Sorunsuz bir günüm olmayacak mı?
Bizim kalfa akıllı telefon almış, uyku dünek kalmadı ::((
